めとろ庵のこだわり｜そば処めとろ庵 | メトロでつながる、そばのひととき。そば処めとろ庵

めとろ庵のこだわり

そば処めとろ庵では、そば・つゆ・天ぷらにこだわり、
そばは、コシとなめらかな喉ごしが自慢の生麺を使用。

つゆは、だし感をしっかりと、風味豊かでコクがあり、
麺にしっかりと絡む美味しさあるつゆに仕立てました。

食材本来の美味しさを味わっていただくために、
ひとつひとつ真心を込めて、
丁寧に揚げた天ぷらをご用意しております。