お知らせ
『駅そばに合う七味唐辛子』使用開始📢
【駅そばの出汁を引き立てる七味唐辛子を共同開発】
首都圏の駅そば運営会社4社の店舗にて『駅そばに合う七味唐辛子』を、10月1日より使用開始いたします！
えきめんや（京急ロイヤルフーズ株式会社）・しぶそば（株式会社東急グルメフロント）・箱根そば（株式会社小田急レストランシステム）・めとろ庵（株式会社メトロプロパティーズ）は、ハウスギャバン株式会社の協力のもと、「駅そばに合う七味唐辛子」を開発し、2025年10月1日(水)より使用を開始していくこととなりました。
開発に当たり製造を委託しているハウスギャバン株式会社がアンケート（駅そばに七味唐辛子をかけるとき、どのような効果や風味を期待しますか？）を実施した結果、「ピリッとした辛さ」「駅そばの風味を引き立てるバランスの良さ」「食欲を刺激する豊かな香り」の３点に対する期待が性別・年代を問わず高いスコアとなったことから、駅そばの出汁の甘みやうまみを引き立てる辛みをメインとして、開発と試作を繰り返してまいりました。
今回、白胡椒や生姜を配合することで、唐辛子の辛さだけではなくじわじわと広がる複雑な辛さを感じられる七味唐辛子が完成！
是非各社のそば・つゆとの相性をお楽しみください🥢
首都圏の駅そば運営会社4社の店舗にて『駅そばに合う七味唐辛子』を、10月1日より使用開始いたします！
えきめんや（京急ロイヤルフーズ株式会社）・しぶそば（株式会社東急グルメフロント）・箱根そば（株式会社小田急レストランシステム）・めとろ庵（株式会社メトロプロパティーズ）は、ハウスギャバン株式会社の協力のもと、「駅そばに合う七味唐辛子」を開発し、2025年10月1日(水)より使用を開始していくこととなりました。
開発に当たり製造を委託しているハウスギャバン株式会社がアンケート（駅そばに七味唐辛子をかけるとき、どのような効果や風味を期待しますか？）を実施した結果、「ピリッとした辛さ」「駅そばの風味を引き立てるバランスの良さ」「食欲を刺激する豊かな香り」の３点に対する期待が性別・年代を問わず高いスコアとなったことから、駅そばの出汁の甘みやうまみを引き立てる辛みをメインとして、開発と試作を繰り返してまいりました。
今回、白胡椒や生姜を配合することで、唐辛子の辛さだけではなくじわじわと広がる複雑な辛さを感じられる七味唐辛子が完成！
是非各社のそば・つゆとの相性をお楽しみください🥢
